La coupe ultrasonique peut couper des gâteaux, des tartes, le fromage, la pizza, le pain, la sucrerie et d'autres nourritures, et la surface de coupe est propre et plate. En coupant des nourritures aimez les écrous ou des raisins secs avec l'équipement ultrasonique, il peut produire une rupture plus fine que des processus conventionnels de coupe. Par conséquent, la nourriture ultrasonique de coupe a plus d'avantages que la méthode traditionnelle : la surface de coupe est propre et plate, le couteau de coupe a une plus longue durée de vie, et d'une manière primordiale, il peut réduire la période de l'interruption de production due au nettoyage et à l'entretien.
En coupant la nourriture, le coupeur ultrasonique oscille à une fréquence de 20 kilohertz (ou de 30/40 kilohertz) de sorte que les débris de nourriture ne restent pas sur le flanc. La surface de la nourriture de coupe est très propre et la séparation entre les couches est gardée clairement. Les études récentes ont prouvé que de plus hauts coupeurs ultrasoniques de la fréquence (30 et 40 kilohertz) ont les meilleurs résultats de coupe pour les nourritures chaudes et visqueuses, alors qu'il n'y a aucun bruit dans tout le processus.
Le système ultrasonique de coupe peut réduire le temps de production de 70%~90% comparé à l'équipement traditionnel dû au nettoyage et à l'entretien courants. Les clients qui utilisent l'équipement traditionnel de coupe peuvent seulement apporter des petits changements à l'équipement existant s'ils veulent employer le processus ultrasonique pour transformer la nourriture, ou présentent de nouvelles conceptions de système basées sur des conceptions existantes de production. À cet égard, nous avons une expérience très riche.
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